Риба в кефірному соусі
На превеликий жаль, далеко не завжди і не всім вдається приготувати рибу так, щоб вона сподобалася хоча б кухареві. Проблем із рибою досить багато: вона має досить великий скелет з величезною кількістю дрібних і дуже надокучливих кісточок. При смаженні вона може прилипати до сковороди, при запіканні - стає сухою і не дуже смачною. Варена ж риба - взагалі страва на любителя, якщо не брати в рахунок рибний суп або юшку. Проте вирішення цієї проблеми існує - просто вивчи цей рецепт і зроби свої висновки.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Візьми філе хека. Якщо філе знайти не вдалося - можна використовувати і цілу рибу, очистивши її від кісток і нутрощів. Філе після цього потрібно вимити і дати трохи обсохнути. Посоли його і додай спецій - найкраще до рибі підійдуть чорний перець, базилік і коріандр.
Почни готувати овочі. Почисти цибулю, селеру та моркву. Після цього цибулю нашаткуй півкільцями, а моркву і селеру натри на крупній тертці.
Постав цибулю обжарюватися, і, як тільки вона набуде золотистого відтінку і солодкуватого запаху, додай до неї моркву і селеру. Продовжуй обсмажувати до умовної готовності.
Виклади овочі в посуд для запікання, зверху уклади підготовлене до запікання філе. Змішай соус, додавши в кефір свою улюблену зелень, і залий цим соусом рибу. Розігрій духовку до 190 градусів і постав туди страву на двадцять хвилин.
Натри на дрібній тертці сир. Дістань форму з духовки, посип страву сиром, залиш готуватися ще на десять хвилин.
В результаті страва вийде воістину чудовою. Смак цибулі, селери і моркви вдало гармоніює зі смаком риби. Саме філе виходить ніжним і соковитим, доповнюючись при цьому ніжною сирною скоринкою зверху. Кефірний соус робить страву більш ситною, а додані спеції і зелень гарантують, що страва ніколи не вийде прісною. Така риба в кефірному соусі чудово підходить до вареної і смаженій картоплі. В якості гарніру може виступити і звичайна гречана каша.
Дивіться інші страви та рецепти
Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!
Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.