Запіканка готується з невеликого набору інгредієнтів, а рибу для неї можна використати будь-яку, але бажано без кісточок. Авторка рецепта, пані Марина, приготувала запіканку з філе сома, додала улюблені спеції, картоплю, томати у власному соку й тертий голландський сир. Інгредієнти:
Сом, філе 600 г
Часник сушений 1/4 ч. л.
Розмарин сушений 1/2 ч. л.
Гімалайська сіль рожева і сіль за смаком
Лимон 1/2 шт.
Картопля 6 шт.
Консервовані томати у власному соку 450 г
Яйця курячі 2 шт.
Твердий тертий сир 100 г
Вимите й висушене філе риби наріжте порціонними шматками. Викладіть у велику миску. Додайте сіль, сушений часник, розмарин і вичавіть сік половини лимона. Перемішайте й відставте на 30 хвилин для маринування.
Примітка: авторка рецепта використовувала готову часникову сіль зі спеціями, розмарин й лимонний сік.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте глибоку форму для запікання.
Почистьте картоплю. Наріжте пластинами й викладіть у форму для запікання. Присипте картоплю сіллю. Примітка: авторка рецепта використала для цього адигейську сіль.
Викладіть на картоплю шматки риби, зверху розподіліть рівним шаром консервовані томати. Збийте 2 яйця й рівномірно залийте верхній шар запіканки, а потім присипте поверхню страви тертим сиром.
Запікайте страву впродовж 1 години. Готову запіканку трохи остудіть перед подачею.
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...