Рибні рулети з овочами — смачний обід або ж чудовий варіант для вечері для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Інгредієнти:
Філе риби 600 г
Шинка 4 шматочки
Овочева суміш 400 г
Олія 4 ст. ложки
Томатне пюре (кетчуп) 1/2 ст. ложки
Борошно 2 ст. ложки
Кунжут 2 ч. ложки
Часник 3 зубка
Сіль та перець за смаком
Приготування:
Філе розрізати на 8 шматочків повздовж, покласти 2 шматочки шинки і загорнути в рулет. Рулети обсипати борошном, змішаним з кунжутом та сіллю і обсмажити на розігрітій олії до золотистого кольору. Овочі, не розморожуючи, смажити на розігрітій олії, через 5—7 хв. додати подрібнений часник, спеції, томатне пюре і тушкувати ще 5—7 хв. Коли суміш готова зверху викласти рибні рулети, закрити кришку, і, на дуже помірному вогні залишити на 3—5 хв.
Начинку кладуть у листя мангольда, але їх можна замінити савойською капустою. Правильно їх називати капунси. Вони ж альпійські голубці, вони ж швейцар...
Ситна страва в азіатському стилі з яскравим насиченим смаком підійде для обіду або вечері. Локшину можна використовувати гречану, рисову, яєчну, удон ...
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...