Вони легко засвоюються, багаті на білок, підходять для дієтичного харчування і навіть для дитячого столу. А ще рибні тефтелі соковиті й мають легку запечену скоринку. Інгредієнти:
Хек, філе 400 г
Манна крупа 2 ст. л.
Яйця курячі 1 шт.
Морква 1 шт.
Молоко 2,5% 50 г
Сіль за смаком.
Для соусу:
Йогурт без наповнювача 150 г Лимон, сік 1 ст. л. Сіль за смаком Зелень за смаком.
Приготування:
Рибне філе промийте і наріжте шматочками. Подрібніть їх в м’ясорубці або блендері до однорідної маси.
Порада: можна приготувати страву з філе тріски або судака.
Моркву почистьте, натріть на дрібну терку і покладіть в рибний фарш.
Додайте манну крупу, яйце, молоко і сіль. Добре перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб маса стала щільнішою.
Порада: замість манної крупи можна додати борошно або подрібнені вівсяні пластівці.
Змочіть руки водою і сформуйте з фаршу невеликі кульки розміром, як волоський горіх. Викладіть їх у форму для запікання.
Налийте у форму пів склянки води і запікайте тюфтельки при 180°C 20-25 хвилин.
У мисці змішайте йогурт, лимонний сік, сіль. Зелень промийте, дрібно наріжте, додайте в соус і перемішайте.
Подавайте рибні тюфтельки теплими з приготовленим соусом.
Кожна культура світу принесла у світову кулінарію щось особливе, оскільки формувалися під впливом клімату, географії та історичних традицій. Проте пит...
Легке в приготуванні, з ніжною текстурою і приємною солодкістю, воно чудово підійде до чаю або кави. Всі інгредієнти прості й доступні, а результат по...
Цей рулет дещо нагадує шоколадні сирки з різноманітними начинками, які багато хто куштував в дитинстві. Водночас він зберігає характерну текстуру і ви...
Пропонуємо спекти знамените розсипчасте печиво у вигляді мушлі. Усередині цього печива білкова начинка, яка просто тане в роті. Ніжне, майже невагоме,...
Міні-піци на хлібі - ідеальний варіант для сніданку або перекусу, коли хочеться чогось смачного та швидкого. Ви можете використовувати будь-які інгред...