Рибні тюфтельки з соусом: рецепт
Вони легко засвоюються, багаті на білок, підходять для дієтичного харчування і навіть для дитячого столу. А ще рибні тефтелі соковиті й мають легку запечену скоринку.
Інгредієнти:
Для соусу:
Йогурт без наповнювача 150 г
Лимон, сік 1 ст. л.
Сіль за смаком
Зелень за смаком.
Приготування:
Рибне філе промийте і наріжте шматочками. Подрібніть їх в м’ясорубці або блендері до однорідної маси.
Порада: можна приготувати страву з філе тріски або судака.
Моркву почистьте, натріть на дрібну терку і покладіть в рибний фарш.
Додайте манну крупу, яйце, молоко і сіль. Добре перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб маса стала щільнішою.
Порада: замість манної крупи можна додати борошно або подрібнені вівсяні пластівці.
Змочіть руки водою і сформуйте з фаршу невеликі кульки розміром, як волоський горіх. Викладіть їх у форму для запікання.
Налийте у форму пів склянки води і запікайте тюфтельки при 180°C 20-25 хвилин.
У мисці змішайте йогурт, лимонний сік, сіль. Зелень промийте, дрібно наріжте, додайте в соус і перемішайте.
Подавайте рибні тюфтельки теплими з приготовленим соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.