Рибні зрази з сирною начинкою
Рибні зрази готуються з фаршу, який ви можете зробити самостійно або придбати в магазині. Обовʼязково додайте до нього цибулю для соковитості, а також хліб, вимочений в молоці — класика будь-якого фаршу. Рибний фарш зазвичай більш рідкий, ніж мʼясний, тому для того, щоб зрази тримали форму, їх обвалюють у паніровці.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Сир твердий 120 г
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 50 г
Зелень 20 г.
Для кляру візьміть:
Молоко 90 г
Борошно пшеничне 90 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Відваріть яйця для начинки круто, покладіть у холодну воду. Вершкове масло викладіть заздалегідь із холодильника, щоб воно стало м'яким. Зелень для начинки подрібніть.
Замочіть хліб у молоці, за цей час почистьте цибулю і натріть на дрібній тертці. Хліб розімніть виделкою, змішайте із цибулею, рибним фаршем і яйцем. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
Приготуйте начинку. Варені яйця і сир натріть на тертці, додайте масло, зелень і перемішайте.
Щоб приготувати кляр, додайте борошно в молоко, посоліть, поперчіть і перемішайте до однородної суміші без грудочок.
З фаршу сформуйте пласку котлетку, викладіть начинку і защипніть, щоб утворилися зрази. Кожний зраз занурте у кляр, обваляйте у панірувальних сухарях і обсмажте в олії на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору, по 7-10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!
Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.692 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.692 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.