Сьогодні мало кого здивуєш таким популярним салатом, як "Оселедець під шубою". Але спробуйте зробити його, поєднавши оригінальний, а не класичний склад даного салату, з ідеєю фаршированого французького батона. Це вийде настільки смачно, що ваші гості не зможуть відрватись від даної страви. Спробуйте простий рецепт і переконайтеся самі - це дуже красиво, смачно і просто в приготуванні. Інгредієнти:
хліб (батон) - 1 шт
оселедець (філе) - 1 шт
сир плавлений - 2 шт
яйце - 2 шт
масло вершкове - 50 г
буряк - 1 шт
зелень (кріп)
корнішон (маринований) - 10 шт
сіль
перець чорний (мелений, за смаком)
Спосіб приготування:
Готуємо начинку. Сирки, яйця потерти на дрібній тертці. Додати до них м'яке вершкове масло, добре вимішати. Якщо оселедець не дуже солений, додати сіль, поперчити. Третю частину суміші відкласти, до решти додати буряк (відварний), натертий на дрібній тертці, добре все розмішати. В іншу частину поменше додати дрібно посічену зелень, розмішати. Багет розрізати уздовж не до кінця, але так, щоб він був розтулений добре, долонькою або ложкою прибрати м'якоть, залишивши близько 1 см. Змащуємо його буряковим шаром, рівномірно розподіляючи. Потім шар із зеленню. Можна додати зелену цибулю. Біля не розрізаного боку викласти корнішони в лінію, поряд покласти філе оселедця (якщо ви купили цілий, потрібно прибрати шкіру, кістки). Лінію розрізу батона легенько змастити вершковим маслом, скласти краєчка, щільно загорнути харчовою плівкою. Для вірності скручутити мотузочкою. На 3 години в холодильник. Нарізати скибочками. Викласти на тарілочку. Подавати.
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...