Риба в клярі зберігає свою соковитість, залишається ніжною та м’якою. Її із задоволенням їдять і дорослі, і діти. Інгредієнти:
1 кілограм риби
100 грам сметани
100 грам цибулі
2 зубчики часнику
2 чайні ложки солі
пів чайної ложки чорного перцю
1 куряче яйце
30 грам пшеничного борошна
пів чайної ложки розпушувача
Приготування:
Рибу нарізаємо шматочками.
У миску кладемо сметану, додаємо куряче яйце, сіль, перець, борошно і розпушувач.
Цибулю і часник очищаємо, нарізаємо великими шматочками і подрібнюємо блендером. Додаємо отриману масу в миску до решти продуктів. Все добре перемішуємо.
В отриманий кляр кладемо рибку і перемішуємо. Накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
У сковорідку наливаємо олію, нагріваємо і кладемо рибу. Обсмажуємо її на середньому вогні до рум’яної скоринки з двох сторін.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...