Смажена риба по-естонськи в кисло-солодкому маринаді
Риба - це завжди смачно і корисно. Звісно, смажена риба - це не про здорове харчування, але іноді побалувати себе потрібно. Саме для таких моментів пропонуємо приготувати смажену рибу по-естонськи, з кисло-солодким соусом.
Інгредієнти:
ПРИГОТУВАННЯ:
Рибу почистити, помити, обсушити та нарізати порційними шматками. Обкачати в борошні та обсмажити на сковорідці в олії до золотавого кольору з обох боків.
Викласти шматочки спочатку на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Потім скласти в каструлю, в якій риба маринуватиметься.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Моркву натерти на тертці для «корейки».
На сковорідку налити трохи олії й викласти спочатку моркву. Смажити, ретельно помішуючи кілька хвилин. Додати цибулю і готувати, помішуючи, ще кілька хвилин (не давати овочам сильно підрум'янюватися!).
Влити до засмажки холодну воду, додати цукор, сіль, перець духмяний, гвоздику, лаврові листки та насіння кропу. Довести до кипіння, варити 2-3 хвилини та влити оцет.
Вимкнути вогонь і вилити маринад до риби.
Залишити на столі до повного охолодження, потім поставити в холодильник мінімум на 5 годин.
Дивіться інші страви та рецепти
Начинку кладуть у листя мангольда, але їх можна замінити савойською капустою. Правильно їх називати капунси. Вони ж альпійські голубці, вони ж швейцар...
Ситна страва в азіатському стилі з яскравим насиченим смаком підійде для обіду або вечері. Локшину можна використовувати гречану, рисову, яєчну, удон ...
Виявляється, авокадо та редиска чудово поєднуються в одній мисці. Приготуйте цей весняний салат та отримайте порцію вітамінів і смакоти.
Ці тістечка готуються всього з чотирьох інгредієнтів і, що важливо, - без борошна!
Готуємо печиво "Гнізда", від якого ваша малеча буде просто в захваті. До того ж, це стане смачною прикрасою на великодній стіл.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...
Ця приправа перетворить звичайні курячі яйця на яскраву і нестандартну прикрасу великоднього кошика.
Моті – солодощі родом з Японії з'явився у наших магазинах нещодавно. Можна приготувати його і вдома, використовуючи улюблений смак морозива.
Це поєднання смаків та текстур сподобається всім членам вашої родини.
Євген Клопотенко поділився рецептом особливої шоколадної паски до Великодня. Готується вона швидко, має неймовірно ніжний смак та аромат.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.29 сек | 4.826 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.29 сек | 4.826 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.