Унікальний рецепт запеченої скумбрії в духовці
Страви зі скумбрії не обмежуються фаршируванням та звичайним запіканням, можна спробувати приготувати й рибу під шубою з креветок.
Інгредієнти:
Приготування:
Починаємо готувати цю страву, як і звичайну скумбрію для запікання: обробляємо тушку. Маринуємо натерте спеціями і сіллю філе кілька годин. Варимо креветки, охолоджуємо, чистимо. Обсмажуємо філе з кожного боку протягом 5 хвилин на невеликій кількості олії. Окремо смажимо креветки кілька хвилин, потім заливаємо їх вином і кип’ятимо 5 хвилин. Заливаємо їх сметаною або вершками, вимикаємо вогонь, даємо охолонути. Викладаємо на фольгу в попередньо розігріту духовку філе, на нього — креветки, все посипаємо сиром. Закриваємо фольгою. Скумбрія в духовці запікається протягом 15 хвилин за температури 180°.
Як бачимо, зробити страву ресторанного рівня досить просто, варто лише дотримуватися нехитрої технології та навчитися швидко й добре обробляти тушку. Також необхідно стежити за якістю й свіжістю продуктів: від цього залежить смак кінцевої страви, адже зіпсовану рибу не замаскуєш жодними кулінарними хитрощами.
У процесі запікання головне — забезпечити цілісність фольги. Не варто розкривати її, щоб перевірити готовність скумбрії, достатньо запікати протягом зазначеного часу за необхідної температури. Знімати фольгу можна, тільки якщо ви використовуєте сир: тоді відкрийте страву за 10 хвилин до готовності, щоб утворилася апетитна сирна скоринка.
Дивіться інші страви та рецепти
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.