Як приготувати рибу в пивному клярі
Це один із головних рецептів, подарованих Англією людству. Чіпсами там називають картоплю фрі. Рибу ми посмажили в пивному клярі, як багато хто робить у Британії: так смачніше.
Інгредієнти:
Приготування:
Наріжте рибу на порційні шматки. Традиційно її замочували в соляному розчині, щоб розм'якшити та підсолити. Ви можете пропустити цей етап і просто посолити філе, а потім витерти його паперовим рушником. Але якщо захочете дотримуватися традицій, то додайте 6 ст. л. солі у 2 літри води. Нарізану рибу покладіть у розчин на 15 хвилин.
Для кляру змішайте борошно, дріжджі, сіль, цукор і пиво, розмішайте вінчиком, поки кляр не стане однорідним. І залиште його спочатку хвилин на десять у теплому місці, щоб дріжджі спрацювали, а потім заберіть у холодильник.
Нагрійте олію до 180 градусів. Щоб перевірити, чи нагріта вона достатньо — капніть у неї кляр — якщо він почав обсмажуватись — температура правильна.
Вмочуйте шматочки риби в кляр та обсмажуйте їх до рум'яної скоринки. Викладайте рибу на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
Якщо ж захочете приготувати і картоплю фрі, візьміть шість картоплин, наріжте брусочками, обсмажуйте в олії. Потім дістаньте, посмажте рибу і повторно обсмажте картоплю, що охолола. Так вона вийде хрусткішою.
Дивіться інші страви та рецепти
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
Нам потрібні будь-які мариновані гриби, квашена капуста. Решта овочів класична. Їх пропонуємо запекти, але можна й зварити.
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.
М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.
У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.
У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.