Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - смачнющі котлети! Інгредієнти:
Сочевиця червона 200 г
Вода 500 мл
Броколі 150 г
Цибуля 1 шт.
Часник, зубчики 1 шт.
Морква 1 шт.
Шпинат 50 г
Перець чилі пластівці, коріандр мелений і копчена паприка по 1 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Борошно кукурудзяне 5 ст. л.
Промийте сочевицю, викладіть її в каструлю і залийте водою. Тушкуйте на середньому вогні, доки вода не вбереться.
Ополосніть броколі й розберіть на суцвіття, залийте окропом, накрийте й відставте на 5 хвилин. Якщо використовуєте заморожену броколі, дайте їй трохи відтанути — заливати окропом не потрібно.
Очистьте й подрібніть цибулину. Тушкуйте її на пательні на слабкому вогні, поки не стане прозорою, наче скло.
Почистьте й подрібніть часник. Також почистьте, вимийте й натріть на грубій тертушці моркву. Посоліть. Тушкуйте все разом із цибулею на пательні 5 хвилин на слабкому вогні.
Викладіть зварену сочевицю в миску. Перемішайте із часником, цибулею, морквою.
Натріть броколі на тертушці. Якщо овоч надто м’який, наріжте його дуже дрібно ножем.
Вимийте та дрібно поріжте шпинат. Можна використовувати будь-яку іншу зелень.
Змішайте всі інгредієнти разом, додайте спеції і кукурудзяне борошно. Можете замінити кукурудзяне борошно панірувальними сухарями. Вимісіть фарш і поставте його в холодильник на 15 хвилин.
Із веганського фаршу сформуйте котлети. Обкачайте їх у кукурудзяному борошні чи панірувальних сухарях.
Розігрійте на пательні олію. Обсмажуйте котлети з усіх боків до утворення золотаво-коричневої скоринки.
Шоколад — одно из наиболее любимых лакомств как детей, так и взрослых. Это не только вкусный, но и полезный продукт. Со времени его первого появления ...
Здається, що консервувати вже несила, але варто тільки побачити нові цікаві рецепти, як руки чешуться його спробувати? Так і в нас! Зауважте, що цей р...
Оладки з броколі та пармезану, засмажені на сковороді до рум’яної скоринки, допоможуть отримати гарну порцію клітковини, а також вітамінів С, К і груп...
Шукаєте новий базовий салат на заміну легким овочевим? Пропонуємо салат з буряком і червоною сочевицею, який ідеально впишеться в осінньо-зимове меню....
Уже за три дні квашена капуста з кмином буде готова та потішить вас хрумкістю й особливим смаком. Для краси та яскравішого смаку додамо моркву, на 1 к...
Цей рецепт чудово підходить для тих, хто хоче спробувати щось нове на кухні, але не має багато часу чи досвіду у випічці. Вам не потрібно мати професі...
Пропонуємо приготувати моркву в глазурі, яку отримаємо завдяки вершковому маслу, цукру, меду та апельсиновому соку. На все про все потрібно не більше ...
Квашена капуста в банці — універсальний солдат у світі українських закусок. Наш рецепт розраховано на 2 кг капусти. З такої кількості отримаємо 3-літр...