Щоб млинці вийшли пухкими, додамо до них соду, замість звичайного коров’ячого молока — вівсяне, а вершкове масло замінимо на соняшникову олію. Усього кілька простих рухів, і ваші млинці стануть веганськими, не втрачаючи якості. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 200 г
Вівсяне молоко 200 мл
Вівсяне молоко 200 мл
Вівсяне молоко 200 мл
Сода харчова 5 г
Олія соняшникова 50 мл
Сіль 2 г.
Просійте в миску борошно, додайте цукор, сіль, соду і перемішайте. Влийте вівсяне молоко і воду кімнатної температури, замісіть віничком однорідне тісто. Додайте 40 мл олії і знову перемішайте. Тісто має бути негусте.
Розігрійте сковороду (бажано взяти спеціальну для млинців) і змастіть олією. Налийте тоненьким шаром тісто по всій площі сковороди, нахиляючи під невеликим кутом, щоб воно рівномірно розтеклося. Смажте на середньому вогні десь 1 хвилину, потім переверніть лопаткою на другий бік і готуйте до рум’яності. Викладіть млинець на тарілку.
Таким чином смажте всі млинці, періодично змащуючи сковороду олією, і складайте на тарілку.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...