Веганський паштет, що смакує, як м'ясний
Ніжний паштет із сочевиці та грибів. Здорове доповнення до основної страви або закуска на пікнік. Попри довгий період готування, його левова частка — це запікання, що дозволяє робити свої справи, поки страва готується. Смакує теплим, одразу з духовки, а також холодним із холодильника.
Інгредієнти:
Сочевицю добре промийте та зваріть до готовності. Зазвичай це 20 хв. на слабкому вогні після того, як вода (у подвійній порції, ніж сочевиця) закипить. Пінку забирайте час від часу. Якщо лишилась вода, злийте в склянку та додайте 1 ст. л. олії, перемішайте. Відкладіть вистигати.
Паралельно почистіть цибулю та гриби і наріжте. Цибулю — кубиками, гриби — слайсами (хоча насправді це не так важливо). Обсмажте на олії (можна підливати воду із сочевиці) спершу цибулю, потім протушкуйте печериці до готовності. Зайву олію чи воду заберіть, пересіявши готові овочі на ситі, наприклад.
Усі складники (сочевицю, гриби, цибулю) змішайте і перебийте блендером у пюре. Додайте льон та спеції (мені смакує червоний перець, італійські трави, трохи мускатного горіху, сіль). Куштуйте по ходу, аби досягти того смаку, який вам до вподоби.
Прямокутну форму (зрештою, яку маєте) застеліть пергаментом або змажте олією трохи і викладіть пюре. Печіть у духовці 40-50 хв. при 180 градусах.
Паштет смакує дуже ніжно теплим з духовки, а комусь — більше твердим наступного дня з холодильника (на хрусткому багетику — ммм!).
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.