Веганський паштет, що смакує, як м'ясний
Ніжний паштет із сочевиці та грибів. Здорове доповнення до основної страви або закуска на пікнік. Попри довгий період готування, його левова частка — це запікання, що дозволяє робити свої справи, поки страва готується. Смакує теплим, одразу з духовки, а також холодним із холодильника.
Інгредієнти:
Сочевицю добре промийте та зваріть до готовності. Зазвичай це 20 хв. на слабкому вогні після того, як вода (у подвійній порції, ніж сочевиця) закипить. Пінку забирайте час від часу. Якщо лишилась вода, злийте в склянку та додайте 1 ст. л. олії, перемішайте. Відкладіть вистигати.
Паралельно почистіть цибулю та гриби і наріжте. Цибулю — кубиками, гриби — слайсами (хоча насправді це не так важливо). Обсмажте на олії (можна підливати воду із сочевиці) спершу цибулю, потім протушкуйте печериці до готовності. Зайву олію чи воду заберіть, пересіявши готові овочі на ситі, наприклад.
Усі складники (сочевицю, гриби, цибулю) змішайте і перебийте блендером у пюре. Додайте льон та спеції (мені смакує червоний перець, італійські трави, трохи мускатного горіху, сіль). Куштуйте по ходу, аби досягти того смаку, який вам до вподоби.
Прямокутну форму (зрештою, яку маєте) застеліть пергаментом або змажте олією трохи і викладіть пюре. Печіть у духовці 40-50 хв. при 180 градусах.
Паштет смакує дуже ніжно теплим з духовки, а комусь — більше твердим наступного дня з холодильника (на хрусткому багетику — ммм!).
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Без складного замішування тіста отримаємо ніжне, мʼяке печиво з цілими шматочками яблук і хрумкою скоринкою. Що може бути краще теплої випічки у ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.