Збалансована вегетаріанська дієта
У чому суть: дослідник з Оксфорда Тім Кей з'ясував, що у средньостатистичного вегетаріанця маса тіла до 20% менше, ніж у м'ясоїда. Пояснень цьому декілька. Як правило, серед вегетаріанців дуже багато людей, які скрупульозно ставляться до свого харчування, і їдять в основному дієтичні продукти: злакові, соєве м'ясо, овочі і фрукти.
Крім того, їжа з тваринними білками калорійніша ніж з рослинними (наприклад, в 100 грамах бобових - близько 140 калорій і більше двох грамів жиру, а в 100 грамах курки - 240 калорій і майже 30 грам жиру). Тому вегетаріанська дієта має сенс. Вегетаріанська дієта - це відмінна профілактика гіпертонії, онкології, коронарної хвороби серця, діабету другого типу та інших захворювань.
Що в тарілці: білок, який ми раніше отримували з м'яса, міститься в бобових, горіхах, молочних продуктах, сої - тому ці продукти будуть обов'язково включені в раціон. Не варто ігнорувати насіння, сухофрукти і зелені овочі - там багато заліза. А кращі джерела кальцію - молочні продукти, листові овочі і тофу.
Особливості: при неправильно спланованій вегетаріанській дієті у вегетаріанців можливий дефіцит білка, заліза, кальцію, жирних кислот омега-3, вітаміну D, вітаміну B12 і цинку. Можуть виникнути проблеми на виході з дієти, наприклад, неприємні відчуття в області шлунка.
Отож, збалансована вегетаріанська дієта - орієнтовне меню на день:
Сніданок: Вівсяна каша, приготована на воді. Тост або сухарик з нежирним сиром. Апельсин або грейпфрут. Зелений чай.
Ланч: Невелика порція сиру з низьким відсотком жирності. Хліб з висівок.
Обід: Гречана каша з грибним соусом. Салат з буряка та волоськими горіхами і чорносливом. Яблуко.
Полудень: Кілька тертих яблук. Сік з селери.
Вечеря: Тушкована капуста. Овочевий салат. Компот із сухофруктів.
Дивіться інші страви та рецепти
Іноді так хочеться чогось домашнього, ароматного, смачного, але стояти годинами на кухні й вимішувати тісто — не варіант. Тут на сцену виходить швидки...
Млинці з пшона — ніжні, запашні, з горіховою смаковою ноткою! Можливо, саме такі готували на сніданок твої прабабусі? Для тих, хто шукає безглютенові ...
Легка, із золотистими хрумкими краями, вершковою начинкою та кисло-солодким ягідним акцентом — ця галета-чізкейк не полишить твоїх думок. Допоки не пр...
Українська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами. Рагу «Огірки» — це оригінальний варіант печені, в якій головну роль відіграю...
Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...
Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...
Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня.
Якщо хочеш приготувати щось незвичайне та ефектне, цей рецепт саме для тебе!
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.743 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.743 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.