Аранчіні - це італійські кульки з рису в паніровці, які начиняють м'ясом, сиром або овочами. Зовні ці золотисті кульки нагадують апельсини, за що і отримали назву. Інгредієнти:
Рис арборіо - 250 г
Панірувальні сухарі - 75 г
Куряче яйце - 3 шт.
Пшеничне борошно - 75 г
Твердий сир - 50 г
Вершкове масло - 50 г
Сіль за смаком
Сир моцарела - 150 г
Зелена цибуля - 20 г
Олія - 100 мл.
Приготування:
Моцарелу дрібно нарізати, змішати з нарізаною цибулею. Рис відварити до напівготовності, змішати з тертим твердим сиром і розділити на порції розміром з яйце. Кожну кульку рису приплюснути, викласти начинку з моцарелою і цибулею в середину коржа, і знову зліпити кульку. Щоб рис не лип до рук - намочіть їх водою.
В окремі миски насипати борошно, панірувальні сухарі і збите яйце. У великій сковороді розігріти олію. Аранчіні мокнути спочатку в борошно, потім в яйце і в сухарі. Обсмажити в розпеченій олії до золотистого кольору і викласти на серветку.
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...