Баклажани, фаршировані горіхово-часниковою начинкою
У кавказькій кухні баклажани посідають почесне місце, і рецептів страв із цим популярним овочем дуже багато. Баклажани мають чудовий вигляд в якості гострих закусок, адже саме пікантність - характерна риса східної кухні.Дуже вдало за своїми смаковими якостями баклажани поєднуються з горіхами, часником і зеленню. Спробуй приготувати баклажани, фаршировані цими продуктами, і така закуска стане однією з найулюбленіших на твоєму столі.
Інгредієнти:
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Баклажани наріж довгими тонкими скибочками завтовшки приблизно 5-7 мм.
Посип баклажани сіллю, щоб зійшла гіркота, і залиш на 20-30 хвилин. Потім злий утворену рідину.
Обсмаж скибочки баклажанів на олії з обох боків по 3-4 хвилини до золотистої скоринки. Виклади обсмажені скибочки на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Подрібни блендером волоські горіхи з часником і зеленню до стану кашки.
Додай у горіхово-часникову масу сіль, спеції і ретельно перемішай. Влий оцет і воду, щоб маса вийшла з консистенцією густої сметани.
Змасти кожну скибочку баклажанів начинкою, також виклади начинку на край скибочки і згорни баклажани рулетиками.
Готові баклажани, фаршировані горіховою начинкою, виклади у форму і постав у холодне місце на 2-3 години або на ніч, щоб вони просочилися.
Прикрась баклажани, фаршировані горіхами, перед подачею зеленню і гранатовими зернами. Подавай з м'ясними стравами і картопляним гарніром.
Дивіться інші страви та рецепти
У вівсяно-бананове печиво додамо по жмені мелених горіхів і крихти з білого або темного шоколаду. Сода чи розпушувач не знадобляться.
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.