Біляші на кефірі — швидкий і смачний рецепт без дріжджів
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковитими всередині.
Інгредієнти:
Для начинки:
Свинячий фарш 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Часник сушений 5 г.
Для смаження:
Олія соняшникова 70 мл.
Приготування:
Цибулю почисть.
До фаршу натри цибулину. Посоли, поперчи, додай сушений часник і ретельно перемішай.
Миску з фаршем затягни харчовою плівкою і прибери в холодильник на 30-40 хвилин.
Тим часом у миску вилий кефір і додай соду, перемішай і залиш на кілька хвилин. Додай дрібку солі, рослинну олію і перемішай.
Борошно просій і додай у миску з кефіром частинами, постійно перемішуючи тісто. Потім виміси тісто руками. Воно має стати еластичним, гладким.
Поклади його в миску, затягни харчовою плівкою і залиш на столі на 20 хвилин.
На присипаній борошном робочій поверхні розділи тісто на вісім рівних шматків, кожен розкачай у не надто тонкий коржик.
У центр поклади по 1 ст. л. фаршу. Скріпи краї, збираючи їх у центр складочками, щоб залишився невеликий отвір.
На сковороді розігрій олію, виклади біляші спочатку отвором донизу і обсмаж 3-4 хвилини, потім переверни і знову обсмаж 3-4 хвилини.
Накрий сковорідку кришкою і дай просмажитися начинці в біляшах ще близько 7 хвилин.
Виклади готові біляші на паперові серветки, щоб стекла зайва олія.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.