Брускета — традиційна італійська закуска. Це канапка, основою якої є гарячий хрусткий хліб або батон. Його підсушують у духовці, тостері або на сухій сковороді. Потім натирають часником і змащують оливковою олією, а зверху накладають різні інгредієнти: томати, оливки, моцарелу, базилік, прошуто. Інгредієнти:
Батон, нарізаний 300 г
Перець червоний солодкий 2 шт.
Томати 4 шт.
Оливки без кісточок 250 г
Часник, зубчики 2 шт.
Олія оливкова 4 ст. л.
Оцет бальзамічний 2 ст. л.
Базилік 3 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Помийте солодкий перець і відправте запікатися у гарячу духовку. Через 15 хвилин дістаньте, охолодіть, очистьте від шкірки та плодоніжки. М’якуш наріжте невеликими кубиками.
Помідори помийте, занурте у киплячу воду на хвилину, охолодіть і зніміть шкірку. Дрібно поріжте та висипте у миску до перцю.
Часник почистьте та пропустіть через прес в овочеву масу. Додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
Скибочки батону підсушіть у тостері, викладіть на них овочеву масу і розрізані навпіл оливки. Прикрасьте гілочками базиліку.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...