Данський печінковий паштет
Він чудово ріжеться скибочками, але при цьому його легко намащувати на хліб.
Інгредієнти:
Є різні рецепти приготування, ось один з них:
Картоплю відварити в «кожушку» та розім’яти товкачем.
Яблука почистити від насіння та шкірочки, нарізати великими шматочками й запекти в мікрохвильовці до м'якості.
Перекрутити через м’ясорубку бекон, печінку, цибулю, печені яблука. З’єднати масу із картоплею.
Додати борошно, яйця, вершки, спеції, сіль та перець, все ретельно перемішати (моїм рідним більше подобаються паштети з однорідною текстурою, тому я ще збила до однорідності занурювальним блендером).
Формочки змастити вершковим маслом (підійдуть хлібні, кексниці або одноразові форми з фольги).
Розкласти печінкову масу, не доливаючи до верху декілька сантиметрів.
Поставити форми на деко, в яке слід налити воду (вона має доходити до середини форм).
Готувати в духовці при температурі 180°С приблизно годину-півтори (зазвичай, верх паштету до кінця приготування добре підрум'янюється).
Розтопити вершкове масло й залити його у форми (щоб верх паштету не пересихав). По центру розмістити половинки волоських горішків (для оздоблення).
Готовому паштету дати охолонути до повного застигання.
Дивіться інші страви та рецепти
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.