Сир "Філадельфія" має м'яку та ніжну консистенцію, завдяки чому відмінно підходить для намазування бутербродів і використання в соусах, супах і начинках для чизкейків, тортів і ролів. Як приготувати такий продукт у домашніх умовах, розповідаємо далі. Сир виходить нічим не гірший за оригінал, а по грошах виходить значно дешевше. Інгредієнти:
сметана (жирність від 20%) — 400 г
натуральний йогурт (жирність від 2,5%) — 200 г
лимонний сік — 1 ст. л.
сіль — 1 ч. л.
Спосіб приготування:
Добре змішати всі ці інгредієнти. Сито поставити на глибоку ємність, куди стікатиме сироватка, застелити марлею в 3-4 шари. На марлю вилити масу, завернути краї марлі наверх і зверху поставити вантаж. Прибрати все в холодильник на 12 годин. За цей час уся зайва волога стіче, і зрештою вийде ідеальний вершковий сир. З перерахованих інгредієнтів виходить приблизно 360 г "Філадельфії".
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...