Цей простий рецепт домашньої ковбаси прекрасний тим, що вам не потрібно шукати спеціальну оболонку для неї — вона готується просто у фользі! Інгредієнти:
Свинина 560 г
Сало 100 г
Коріандр мелений і часниковий порошок за смаком
Чорний перець і сіль за смаком
Вода 25 г
Олія за смаком.
Добре промийте свинину, виріжте зайвий жир та плівки. Наріжте м’ясо невеликими кубиками.
Сало наріжте невеликими кубиками, покладіть у глибоку миску. Додайте кубики м’яса, воду та спеції, перемішайте.
Викладіть фарш на змазану олією фольгу, сформуйте ковбаски. Закрутіть з обох боків, як цукерки (або надайте форму хлібця), зв’яжіть ниткою.
Покладіть ковбаски в рукав для запікання, зв’яжіть та зробіть у ньому проколи, щоб виходило зайве повітря.
Випікайте ковбаски у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...