Цю турецьку класику варто спробувати, адже фарширована цибуля виходить соковитою, ароматною та дуже ніжною. Інгредієнти:
4–5 великих цибулин.
для начинки:
150 г рису 250 г яловичого фаршу 1 цибулина 1 зубчик часнику 1 ст. л. томатної пасти 1 ст. л. паприкової пасти (пюре з червоного приготованого перцю) 1 ч. л. приправи по типу 10 овочів для бульйону 1-2 ч. л. солі 1 ч. л. солодкої паприки 1 ч. л. меленого перцю 0,5 ч. л. сушеної м’яти 0,5 ч. л. зіри подрібнена петрушка 2 ст. л. гранатового соусу 5 ст. л. оливкової олії 150 мл подрібнених томатів (пасата).
для соусу:
100 г вершкового масла 1 повна ст. л. томатної пасти 1 ч. л. приправи 10 овочів 0,5 ч. л. часникового порошку 500 мл води.
Спосіб приготування:
Цибулини надрізати до серединки (не до кінця!), відварити 15 хв.
Рис добре промити, змішати з іншими інгредієнтами начинки.
Шари цибулі розібрати, покласти по 2 ч. л. начинки, згорнути рулетиками й викласти у сковороду.
Для соусу розтопити масло, додати томатну пасту, через хвилину влити воду, приправу, часниковий порошок, довести до кипіння.
Полити цибулю соусом, накрити пергаментом. Запікати 45 хв при 220°C. Потім зняти накриття й запекти ще 10 хв для рум’яності.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...