Форшмак є одним із найцікавіших і найсмачніших способів приготування оселедця. Саме слово «форшмак» на ідиші означає «попередній смак», тобто це закуска, яка має запустити роботу смакових рецепторів. Інгредієнти:
Оселедець, філе 2 шт.
Батон, нарізаний 400 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Яблуко 2 шт.
Оцет 60 мл
Олія соняшникова 60 мл
Перець чорний мелений і зелень за смаком.
Хліб замочіть у воді на 10 хвилин. Цибулю та яблука очистьте і наріжте шматочками. Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Потім охолодіть, очистьте і натріть на грубій тертці. Зелень помийте, обсушіть і дрібно наріжте.
З оселедця видаліть голову, плавці, шкірку і кістки. Отримане філе пропустіть через м’ясорубку разом із відтиснутим від води батоном, шматочками цибулі і яблук.
Отриманий фарш поперчіть, додайте оцет, олію та добре вимішайте. Викладіть форшмак у піалу, посипте тертими яйцями й подрібненою зеленню. Охолодіть і подавайте зі свіжим батоном.
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...