Французького сендвіч крок-мадам
Вперше сендвіч крок-мадам з'явився у меню ресторану в Парижі 1910 року. Однак вам необов'язково купувати квитки до Франції, щоб насолодитися розкішним сніданком. На приготування такої страви ви витратите до 15 хвилин свого часу, а всі необхідні інгредієнти, найімовірніше, знайдуться у вас в холодильнику.
Інгредієнти:
Як правило, для сендвіча крок-мадам беруть тостовий хліб, але ви можете взяти будь-який на ваш смак.
У класичному рецепті використовують сир Грюєр, але ви можете вибрати будь-який твердий сир для приготування. Якщо хочете ще більше посилити смак страви, окрім твердого сиру, можна використовувати тертий пармезан.
Крім того, у класичному рецепті сендвіча крок-мадам використовують гірчицю та соус бешамель. Однак бешамель має досить специфічний смак і готувати його на сніданок — досить клопітно, тому в цьому рецепті ми обійдемося без нього.
Спосіб приготування:
Наріжте хліб скибочками по 1см. Кожен шматочок змастіть тонко з одного боку вершковим маслом, щоб закрити дірочки. Потім з того ж боку, де вже є масло, змастіть гірчицею. На одну скибочку покладіть 2 шматочки шинки і 2 пластинки сиру. Накрийте іншим шматочком хліба і обріжте краї начинки, що виступають за хліб, щоб бутерброд був рівним і красивим.
Збийте одне яйце з молоком, додайте трохи солі і перцю за смаком. Помістіть у яєчно-молочну суміш бутерброд спочатку з одного, а потім з іншого боку.
Розігрійте сковороду і змастіть олією. Підсмажте сандвіч до золотистого кольору з обох боків і можна навіть по кілька секунд притиснути до бокової сковороди, щоб вони теж хрумтіли.
Коли основа готова, можна приготувати верхівку. Викладіть бутерброд на тарілку, а на тій же сковороді зробіть яєчню з одного яйця так, щоби білок підсмажився, а жовток залишився рідким. Викладіть яйце на бутерброд і додайте трохи зелені. Готово.
Дивіться інші страви та рецепти
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.