Галета з яйцем і беконом — хрустка основа з соковитою начинкою
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, який наповнюють різними солодкими або солоними начинками. Галета з яйцем і беконом часто подається саме на сніданок або бранч і нагадує поєднання млинця та відкритого пирога.
Інгредієнти:
У миску всип просіяне борошно і 0,5 чайної ложки солі. Додай 1 злегка збите яйце та поступово вливай молоко, при цьому збивай вінчиком до однорідної маси без грудочок. Накрий харчовою плівкою і постав тісто відпочити приблизно на 30 хвилин.
Розігрій духовку до 200 °C. Виклади бекон на деко та запікай 8-10 хвилин до хрусткої скоринки. Дістань і дай трохи охолонути. У невеликій мисці змішай жирну сметану і французьку гірчицю до однорідної консистенції.
Сковороду діаметром 28-30 см змасти невеликою кількістю рослинної олії. Влий приблизно чверть тіста і розподіли його по дну тонким шаром. Смаж на середньому вогні 2-3 хвилини, переверни та підсмаж з іншого боку до золотистого кольору. Повтори з рештою тіста, щоб отримати 4 галети.
Виклади одну галету на деко. У центр поклади трохи соусу, залишай по краях приблизно 6-7 см і розклади шпинат.
Загорни чотири сторони галети до центру, щоб утворився квадрат.
У центр поклади 2 скибочки бекону, обережно розбий яйце, додай томати чері. Посоли за смаком, приправ чорним меленим перцем. Повтори з рештою галет.
Постав деко в духовку й запікай 8-10 хвилин, поки білок яйця не схопиться.
Прикрась готову страву подрібненою зеленою цибулею та подавай одразу після приготування.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.