Галета з яйцем і беконом — хрустка основа з соковитою начинкою
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, який наповнюють різними солодкими або солоними начинками. Галета з яйцем і беконом часто подається саме на сніданок або бранч і нагадує поєднання млинця та відкритого пирога.
Інгредієнти:
У миску всип просіяне борошно і 0,5 чайної ложки солі. Додай 1 злегка збите яйце та поступово вливай молоко, при цьому збивай вінчиком до однорідної маси без грудочок. Накрий харчовою плівкою і постав тісто відпочити приблизно на 30 хвилин.
Розігрій духовку до 200 °C. Виклади бекон на деко та запікай 8-10 хвилин до хрусткої скоринки. Дістань і дай трохи охолонути. У невеликій мисці змішай жирну сметану і французьку гірчицю до однорідної консистенції.
Сковороду діаметром 28-30 см змасти невеликою кількістю рослинної олії. Влий приблизно чверть тіста і розподіли його по дну тонким шаром. Смаж на середньому вогні 2-3 хвилини, переверни та підсмаж з іншого боку до золотистого кольору. Повтори з рештою тіста, щоб отримати 4 галети.
Виклади одну галету на деко. У центр поклади трохи соусу, залишай по краях приблизно 6-7 см і розклади шпинат.
Загорни чотири сторони галети до центру, щоб утворився квадрат.
У центр поклади 2 скибочки бекону, обережно розбий яйце, додай томати чері. Посоли за смаком, приправ чорним меленим перцем. Повтори з рештою галет.
Постав деко в духовку й запікай 8-10 хвилин, поки білок яйця не схопиться.
Прикрась готову страву подрібненою зеленою цибулею та подавай одразу після приготування.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.