Гарбузові струдлі на картопляній подушці — рецепт
Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.
Інгредієнти:
Для начинки:
М’ясний фарш 400 г
Сало 40 г
Цибуля жовта ріпчаста 150 г
Морква 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Для картопляної подушки:
Картопля 500 г
Білі гриби 200 г
Морква 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Суміш спецій за смаком
Вода 500 мл.
Приготування:
Запечи гарбуз до м’якості та очистити від шкірки.
Перебий гарбуз блендером з яйцем, сіллю та олією до однорідного пюре.
Додай воду та розмішай. Поступово додавай в пюре борошно і заміси м’яке тісто (як на пельмені).
Накрий тісто і залиш відпочивати не менше ніж на годину.
Моркву для начинки натри на грубій тертці, цибулю наріж невеликим кубиком. Засмаж їх у сковороді, змішай з фаршем, посоли і поперчи до смаку.
У казан склади картоплю, цибулево-морквяну засмажку, гриби (можна обирати на свій смак або навіть не додавати взагалі), приправ, залий водою та постав варити (20 хвилин).
Розкачай тісто тоненьким шаром у пласт приблизно 60×60 см, розподіли фарш, щільно скрути рулет і наріж на 16 струдлів, (можна більше, за бажанням).
На готову картоплю зверху виклади струдлі та провари 7 хвилин. Потім дай настоятися під кришкою 20 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.784 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.784 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.