Цю страву готувати легко, смакує вона холодною та й баклажани і помідори цілком доступні. Інгредієнти:
1 баклажан середнього розміру (головне щоб він був довгим)
2-4 зубчики часнику
1 невеликий помідор
половину пачки домашнього сиру (або твердого сиру - але з домашнім виходить смачніше)
столову ложку майонезу
зелень
спеції та сіль
Спосіб приготування:
Спочатку треба підготувати баклажани: ретельно вимити і нарізати на тонкі довгі смужки. З одного баклажана вийде 4 смужки. Тепер їх треба посипати з обох боків зернистою сіллю та поставити, щоб пустили сік (15 хвилин буде досить).
Готуємо начинку: у сир додаємо спеції, майонез, дрібно нарізану зелень. За допомогою часникодавки вичавлюємо часник і все добре вимішуємо. Помідор миємо та нарізаємо на скибочки - по одній на кожну смужку. Витираємо баклажанові смужки від солі та соку й швидко обсмажуємо на гарячій сковорідці до золотистого кольору. Вони мають стати м'якими та гарно скручуватися. Є така порада: підсмажені баклажани треба зберігати під кришкою, щоб вони не висохли й залишилися м'якими. На один кінець підсмаженої смужки кладемо наначинку та помідор і обережно згортаємо в трубочку.
Медовик зі смородиною — це сучасна версія класики. Його смак — це гра контрастів: ніжна солодкість медових коржів з кремом зустрічається з яскравим, т...
Для більш насиченого смаку всередину кладеться сир, що додасть вершкових ноток. Такий варіант фаршированих печериць підходить і для святкового столу, ...
Домашній сир-косичка — це ніжна українська страва, яка пропонує просту технологію приготування сиру вдома. Приготування сирної маси з молока та оцту д...
Неймовірний угорський пиріг з фруктами і меренгою — це фруктовий десерт, який поєднує ніжне тісто, соковиту фруктову начинку та повітряний шар збитих ...
Шоколадні вареники з сиром — це солодка страва із ніжною начинкою. Для приготування замішуємо класичне тісто для вареників, але додаємо до нього какао...
Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печив...
Ніжний аромат вареного згущеного молока повертає у дитинство з вафельними трубочками та теплим чаєм. Цей смаколик ніби просякнутий домашнім затишком т...