Готуємо квасолеві фрикадельки
Вегетаріанська кухня — це смачно! Ви ще не переконалися в цьому? Усього кілька простих кроків — й ароматні квасолеві фрикадельки легко замінять м’ясо на вашому столі.
Інгредієнти:
Для соусу:
Консервовані томати у власному соку 400 г
Копчена паприка 1/2 ч. л.
Цукрова пудра 1/2 ч. л.
Базилік сушений 1 ч. л.
Мелений коріандр і зелень за смаком.
Приготування:
Квасолю осушіть і промийте. В окремій мисці подрібніть помідори без шкірки.
Змішайте квасолю з панірувальними сухарями, часниковим і цибулевим порошком, сіллю, перцем і яєчним жовтком. Використовуйте блендер або кухонний комбайн при невеликій швидкості. Суміш не повинна досягти глакої структури, тому змішуйте недовго.
Зробіть з отриманої суміши 12 невеликих кульок. Розігрійте 1 ст. ложку олії у великій сковороді з антипригарним покриттям і підсмажте кульки протягом 5–6 хвилин на середньому вогні, регулярно перевертаючи, поки вони не підрум’яняться. Додавайте олію, якщо потрібно.
Для приготування соусу помістіть помідори в середню каструлю, додайте паприку, цукрову пудру і оливкову олію, доведіть до слабкого кипіння. Готуйте 2–3 хвилини або до легкого загустіння, регулярно помішуючи. Приправте сіллю, перцем, додайте сушені базилік з коріандром.
Додайте фрикадельки в соус і тушкуйте разом ще 1-2 хвилини, помішуючи. За потреби додайте трохи води, щоб соус не був дуже густим. На бажання прикрасьте страву подрібненою свіжою зеленню й подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...
Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...
Чізкейк традиційно асоціюється з чимось солодким, але цього разу приготуємо солоний чизкейк.
Ці хрусткі й ніжні всередині вафлі чудово поєднуються з різними соусами, тертим сиром або свіжими овочами.
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.