У самій Італії, звідки родом соус, існує безліч рецептів цієї страви. Сьогодні пропонуємо рецепт з сиром. Інгредієнти:
420 г сиру "Рікотта"
3 ст.л. сиру "Пекоріна Романо"
1 зубок часнику
50 г волоських горіхів
0,5 склянки свіжого базиліку
5 ст.л. оливкової олії
3 ст.л. лимонного соку
1,5 ч.л. цедри лимона
сіль, перець — за смаком
Приготування:
Виклади в чашу блендера спочатку часник, потім горіхи та базилік, і налий 2 столові ложки оливкової олії, збий до утворення однорідної маси.
Потім додай "Рікотту", лимонний сік і цедру, а також 3 столові ложки оливкової олії, що залишилися, знову збий до однорідності.
Переклади масу в невелику миску, додай сир "Пекоріно", посоли і поперчи соус песто до смаку, добре перемішай. Накрий соус і постав в холодильник до подачі до столу (соус песто може зберігатися в холодильнику до двох днів).
Салат з квасолею і бататом має сподобатися тим, хто шукає ситні страви на вечерю без м’яса. Особливо від нього будуть у захваті шанувальники картоплян...
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...