Готуємо яблучний оцет вдома
Його можна додавати до маринадів, смачних заправок до салатів і канапок, а ще в тісто для випічки, наприклад.
Вигадувати щось нове не потрібно, а лише змішати яблучні серцевинки та шкірку з водою й цукром (або ж можна взяти мед). Яблука бродитимуть, і в результаті ви отримаєте яблучний оцет.
Приготування:
Змішайте цукор з водою з розрахунку 1 столова ложка на 1 склянку води. Замість цукру можна використовувати мед. Пропорції такі самі.
Наріжте яблука невеликими шматками, прямо із серцевинками.
Помістіть обрізки яблук в керамічний або скляний глечик або миску й залийте їх цукровим розчином.
Накрийте кухонним рушником і залиште при кімнатній температурі на 1 тиждень, якщо суміш на цукровій воді, або до 2 тижнів, якщо використовується мед.
Перемішуйте один-два рази на день, а краще частіше. Рідина буде пінитися зверху, коли почнеться бродіння, особливо при перемішуванні.
Коли рідина почне темніти через 1-2 тижні, процідіть у банку та викиньте фрукти.
Зберігайте при кімнатній температурі, помішуючи не рідше одного разу на день, від 2 тижнів до 1 місяця, поки рідина не набуде оцтового запаху й не стане кислою на смак.
Перелийте в скляну пляшку, закупоріть і зберігайте в темному прохолодному місці.
Дивіться інші страви та рецепти
Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Солодке дріжджове тісто, яке під час випікання стає повітряним і ніжним, поєднується з кислуватими вишнями, створюючи чудовий контраст смаків.
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Хрусткі овочі поєднуються з кремовою зеленою заправкою, яка робить страву водночас легкою і ситною.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.