Що тільки не приготуєш з редискою: можна нарізати в салати, приготувати з нею суп або просто подрібнити, полити олією і приправити спеціями. Але в нас є для вас інша цікава пропозиція. Приготуйте ці грінки-канапки зі смаженою редискою. Інгредієнти:
Редиска 300 г
Олія оливкова 160 мл
Сіль 1/2 ч. л.
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Масло вершкове 50 г
Часник, зубчики 4 шт.
Перець чилі, пластівці за смаком
Хліб білий, скибочка 8 шт.
Петрушка за смаком.
У редиски видаліть листя та стебла, обріжте хвостики і помийте. Плоди великого розміру розріжте вздовж на шість частин, а меншого — на четвертинки.
Розігрійте велику сковороду на середньому вогні. Влийте 1 столову ложку олії, викладіть редиску в один шар, посоліть і поперчіть. Готуйте редиску, не мішаючи, близько 3 хвилин. Перемішайте і готуйте до м’якості, ще близько 3 хвилин.
У невеликій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте часник, пластівці чилі. Зменште вогонь та готуйте близько 4 хвилин.
Обсмажте хліб на сухій сковороді з обох боків до появи легкої скоринки. Змастіть кожну скибочку ароматним часниковим маслом, покладіть зверху кілька скибочок редиски, посипте подрібненою петрушкою та подавайте.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...