Хачапурі з м'ясом
Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, коли смачно, ситно і по-грузинськи!
Інгредієнти:
Для начинки:
Курячий фарш 500 г
Перець солодкий 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Паста томатна 3 ст. л.
Сир сулугуні 200 г.
Для змащування:
Жовтки 1 шт.
Молоко 1 ст. л.
Приготування:
В глибокій мисці змішай теплу воду та молоко, цукор, дріжджі. Всип 2 ст. л. борошна із загальної маси, перемішай і залиш на 10 хвилин. Додай розтоплене вершкове масло, сіль та решту борошна і вимішуй тісто 5-10 хвилин.
Глибоку тарілку змасти олією, поклади тісто і накрий рушником. Відправ у тепле місце на 1,5-2 години.
Порада: добре вистояне тісто зробить тісто ніжнішим, а випічку — більш повітряною.
Обсмаж почищену і подрібнену цибулю, нарізаний кубиками болгарський перець, приблизно 7 хвилин.
Додай фарш і ретельно обсмаж, помішуючи, до випарування рідини. Додай томатну пасту, перемішай і тушкуй 7 хвилин на невеликому вогні.
Порада: фарш може бути з будь-якого м’яса.
Сулугуні натри. Тісто розкачай в овал, виклади начинку і сир по краях та загорни їх. Виклади начинку всередину, посип сиром, все роби як на відео.
Змасти тісто жовтком і відправ у розігріту до 180°С духовку на 25 хвилин.
Порада: додай часник, коріандр, зіру, а також свіже подрібнене листя кінзи або петрушки.
Дивіться інші страви та рецепти
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.