Смажена капуста з сухарями — універсальна і бюджетна страва, а ще справжній порятунок для тих, хто постує. Її можна подавати і як гарнір, і як закуску. Інгредієнти:
Капуста білоголова 1.2 кг
Олія соняшникова 200 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Панірувальні сухарі 100 г
Зелень за смаком
Капусту помийте, розріжте на 8 частин і виріжте качан.
У великій каструлі закип’ятіть воду, посоліть і покладіть шматки капусти. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.
У сковороді розігрійте 100 мл олії і обсмажте капусту з усіх сторін до зарум’янення. Влийте пів склянки води і тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 10 хвилин. Потім викладіть капусту на таріль.
В окремій сковороді розігрійте 100 мл олії і обсмажте в ній панірувальні сухарі, помішуючи, до золотистого кольору.
Зелень помийте, обсушіть і дрібно поріжте. Змішайте обсмажені сухарі і подрібнену зелень. Посипте цією сумішшю капусту і подавайте до столу.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...