Дуже смачна і вітамінна літня закуска - це ікра кабачкова. Рецепт її приготування надзвичайно простий, варіантів інгредієнтів можна придумати багато, а результат завжди вийде чудовим.Ти можеш подавати кабачкову ікру як із серйозним гарніром, так і просто зі шматочком свіжого хліба. Запропонуй таку легку закуску своїм домашнім на сніданок або на перекус - їм обов'язково сподобається! Інгредієнти:
3 кабачка,
1 баклажан,
1 цибулина,
1 болгарський перець,
4 помідори,
пучок зелені,
2 зубки часнику,
3 ст. ложки олії,
1 лавровий лист,
духмяний перець за смаком,
червоний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Всі овочі помий.
Кабачки, якщо вони молоденькі, можна не чистити. Поріж кабачки середніми кубиками. Болгарський перець очисти від насіння і також поріж невеликими кубиками.
Баклажани очисти від шкірки, поріж кубиками, посоли і залиш на 20 хвилин, потім промий водою, щоб пішла гіркота.
Помідори пробланшуй, зніми шкірку і подрібни. Зелень дрібно поріж. Часник пропусти через часничницю.
На олії обсмаж цибулю, через 3-5 хвилин додай баклажани і болгарський перець і обсмаж близько 10 хвилин.
Додай кабачки і обсмажуй іще 10 хвилин. Потім додай в ікру помідори, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 10 хвилин під кришкою, а потім обсмажуй, помішуючи, до випаровування рідини приблизно 5-7 хвилин.
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...