Індичий рулет з м'ясним фаршем
Індичка, як і всі види білого м’яса, має перевагу перед червоним: вона легше засвоюється і містить менше жиру. З іншого боку, ця характеристика робить її непридатною для тривалого приготування — м’ясо виходить сухим. Щоб з цим впоратись, ми додаємо у начинку фарш, щоб індичка залишалася ніжною, не пересихаючи у процесі приготування.
Інгредієнти:
Приготування:
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте у 20 мл олії до рум’яності. Батон замочіть на 10 хвилин, потім відтисніть рідину. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
У фарш покладіть пасеровану цибулю, батон, зелень, сіль, перець, паприку і добре вимішайте.
Філе помийте, обсушіть, зробіть глибокий надріз вздовж і розгорніть у вигляді книги. Відбийте філе кухонним молоточком, посоліть, поперчіть і викладіть на нього фарш. Щільно згорніть філе рулетом і обв’яжіть кулінарною ниткою.
Розігрійте сковороду з 20 мл олії і обсмажте на ній рулет з усіх сторін до рум’яності. Додайте склянку води і доведіть до готовності у духовці, запікаючи при температурі 180°C 80 хвилин, періодично перевертаючи рулет.
Дивіться інші страви та рецепти
Це дуже просто і смачно, а начинку можна змінити за бажанням.
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.738 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.738 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.