Індичий рулет з м'ясним фаршем
Індичка, як і всі види білого м’яса, має перевагу перед червоним: вона легше засвоюється і містить менше жиру. З іншого боку, ця характеристика робить її непридатною для тривалого приготування — м’ясо виходить сухим. Щоб з цим впоратись, ми додаємо у начинку фарш, щоб індичка залишалася ніжною, не пересихаючи у процесі приготування.
Інгредієнти:
Приготування:
Цибулю очистіть, дрібно наріжте і обсмажте у 20 мл олії до рум’яності. Батон замочіть на 10 хвилин, потім відтисніть рідину. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
У фарш покладіть пасеровану цибулю, батон, зелень, сіль, перець, паприку і добре вимішайте.
Філе помийте, обсушіть, зробіть глибокий надріз вздовж і розгорніть у вигляді книги. Відбийте філе кухонним молоточком, посоліть, поперчіть і викладіть на нього фарш. Щільно згорніть філе рулетом і обв’яжіть кулінарною ниткою.
Розігрійте сковороду з 20 мл олії і обсмажте на ній рулет з усіх сторін до рум’яності. Додайте склянку води і доведіть до готовності у духовці, запікаючи при температурі 180°C 80 хвилин, періодично перевертаючи рулет.
Дивіться інші страви та рецепти
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.