Кабачкові рулетики з начинкою — це проста в приготуванні страва з кількох доступних інгредієнтів: кабачків, борошна, яєць, печериць, курячого фаршу. На її приготування піде трохи більше години, і вона нікого не залишить байдужим. Інгредієнти:
Кабачки 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Манна крупа і борошно пшеничне по 3 ст. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Печериці 200 г
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Курячий фарш 600 г
Сметана 15% 5 ст. л.
Твердий сир 100 г
Олія соняшникова 70 мл.
Почистьте й подрібніть цибулю. Курячий фарш змішайте з однією подрібненою цибулею і одним яйцем. Посоліть і поперчіть.
Печериці протріть вологою тканиною, щоб видалити бруд, і подрібніть. Обсмажте їх із другою подрібненою цибулиною на розігрітій з олією сковороді 10 хвилин.
Кабачок помийте, обсушіть, натріть на дрібній тертці, посоліть і відтисніть від зайвої рідини. У масу додайте манну крупу, борошно, друге яйце і перемішайте.
У сковороді розігрійте олію і вилийте за допомогою черпака кабачкове тісто. Покрутіть сковороду, щоб воно рівномірно розподілилося по поверхні, і смажте млинець 1 хвилину з одного боку, а потім з іншого.
На кожен млинець покладіть спочатку фарш, а потім гриби, щільно згорніть рулетиками. Викладіть їх на невеликій відстані один від одного на деці, застеленому пергаментним папером.
У мисці змішайте сметану і тертий сир. Цією сумішшю покрийте рулетики і відправте у розігріту до 200°C духовку запікатися на 25-35 хвилин. Коли рулетики охолонуть, наріжте їх скибочками і подавайте.
Для цієї страви картоплю попередньо відварюємо в підсоленій воді. Потім поєднуємо її з сосисками у формі для запікання, поливаємо сумішшю з молока та ...
У цьому рецепті використовуємо пюре з манго, груші та папаї, кокосове молоко та желатин — усе натуральне, без цукру і барвників. Ти можеш замінити їх ...
Щоб тісто піднялося, додамо в нього трохи соди і залишимо на 20 хвилин. Для начинки пропонуємо свинячий фарш, він жирніший, тому біляші будуть соковит...
Карамель з фініків — це натуральна альтернатива звичайній карамелі, яку готують без рафінованого цукру. Така солодка паста має ніжну текстуру, легкий ...
Цей смачнющий арахісовий чізкейк готується в духовці на основі з пісочного печива. До такого коржа і до начинки з кисломолочного сиру додамо трохи ара...
Овочевий гратен — це яскрава запіканка з трьох видів овочів, запечених у вершковому соусі з пармезаном. Тонкі скибочки картоплі, батату й буряка викла...
Смачнющі палички тримають форму завдяки подвійній паніровці. У цьому рецепті рибних паличок ми варимо картоплю, змішуємо її з морквяним пюре, додаємо ...
Домашній плавлений сир готується за 15 хвилин. За допомогою блендера ми поєднуємо інгредієнти перед плавленням і вдруге переб’ємо вже готовий шоколадн...
Салат з квасолі та оливок — це збалансована страва з легкою заправкою на основі оливкової олії, меду, гірчиці та зелені. Такий квасолевий салат містит...
Поживні та соковиті грибні котлети готуємо з печериць, картоплі, цибулі, яєць та спецій. Перед смаженням паніруємо в сухарях. Тут можна використовуват...