Канелоні — це італійська паста у формі трубочок, яку часто фарширують різними начинками, покривають зверху соусом та сиром, а потім запікають. Найбільшою популярністю користуються канелоні з рикотою і шпинатом, але нам подобаються канелоні з фаршем — вони такі ж соковиті та ароматні. Інгредієнти:
Канелоні 250 г
Яловичий фарш 800 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Яйця курячі 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Шпинат 200 г
Сир моцарела 200 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Суміш спецій універсальна за смаком.
Для соусу:
Молоко 2,5% 500 г Масло вершкове 73% 50 г Борошно пшеничне 30 г Сіль за смаком.
Спочатку приготуйте соус. У сковороді розтопіть вершкове масло, додайте борошно і смажте, весь час помішуючи, до золотистого кольору. Поступово вливайте молоко та інтенсивно перемішуйте вінчиком до однорідності. Посоліть і готуйте кілька хвилин.
Шпинат помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Цибулю і часник почистьте й подрібніть. Покладіть підготовлені овочі у фарш, додайте яйце, сіль, перець, спеції й добре перемішайте.
Начиніть трубочки канелоні фаршем (варити попередньо не треба) і покладіть на дно форми. Залийте соусом і поставте в розігріту до 180 °C духовку на 40 хвилин. Потім посипте тертою моцарелою і запікайте ще 5 хвилин.
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...