Молода морква дуже солодка, соковита. Процес карамелізації відбувається за рахунок природного цукру, тому вона така смачна. Таку моркву можна їсти на перекус або подавати до риби, м’яса, як гарнір до основних страв. Інгредієнти:
14 молодих моквин
50 г родзинок
3 зубки часнику
2-3 гілочки чебрецю
оливкова олія
1 ст. л. рідкого меду
сіль за смаком
сік та цедра половини апельсина
фета для подачі.
Моркву помити, почистити, залишивши зелені прикореневі частини.
Розігріти на сковорідці оливкову олію, викласти моркву. Додати роздавлені зубки часнику, гілочки чебрецю,сіль, сік та цедру апельсина.
Готувати моркву на середньому вогні до готовності, краще коли вона буде аль денте. Приблизно 20 хв.
За 10 хв. до готовності додати родзинки.
Моркву викласти на тарілку, полити медом та розламати сир Фета.
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...