Картопляні ковбаски зі шкварками
У кожній литовській сім’ї час від часу роблять удома ведерай – ця страва надзвичайно популярна в Литві. Ведерай – це своєрідні картопляні ковбаски зі шкварками.
Інгредієнти:
Приготування:
Дві цибулини дрібно нарізати, сало і бекон теж. Сало підсмажити на сковорідці, і коли трохи пустить жир, покласти цибулю, обсмажити до м'якості цибулі, додати бекон, ще трохи обсмажити.
Картоплю натерти на дрібній тертці (або в кухонному комбайні), додати сіль, перець та майоран. Все добре перемішати. Набиваємо всю цю масу в кишку. Готові чисті просолені кишки можна придбати в будь-якому великому супермаркеті. Як набивати? Все дуже просто! Є такі спеціальні насадки для м’ясорубок (як для сучасних, електричних, так і для ручних). У кишку вставити наконечник, гармошкою натягнути-зібрати кишку на нього і проштовхувати масу всередину, кишка сама рухатиметься з наконечника. Кишки потрібно набивати не туго (щоб не луснули). А далі – на запікання.
Форму змастити смальцем, викласти ведерай, змастити часниковою кашкою (якщо не оброблені кишки раніше), обов’язково проколоти зубочисткою ковбаски через кожні 3-5 см. Запікати при 200 °C упродовж однієї години. Під час запікання періодично діставати і поливати жиром, що виділився. Подавати ведерай гарячими зі шкварками, цибулею і сметаною.
Дивіться інші страви та рецепти
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
Спробуй цей швидкий фітнес-пиріг з сиром — для нього потрібно лише п’ять базових продуктів і приблизно 10 хвилин активної підготовки.
Це будуть французькі пиріжки з листкового тіста квадратної або прямокутної форми. Яблука попередньо обсмажуємо на маслі.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.