Картопляні ковбаски зі шкварками
У кожній литовській сім’ї час від часу роблять удома ведерай – ця страва надзвичайно популярна в Литві. Ведерай – це своєрідні картопляні ковбаски зі шкварками.
Інгредієнти:
Приготування:
Дві цибулини дрібно нарізати, сало і бекон теж. Сало підсмажити на сковорідці, і коли трохи пустить жир, покласти цибулю, обсмажити до м'якості цибулі, додати бекон, ще трохи обсмажити.
Картоплю натерти на дрібній тертці (або в кухонному комбайні), додати сіль, перець та майоран. Все добре перемішати. Набиваємо всю цю масу в кишку. Готові чисті просолені кишки можна придбати в будь-якому великому супермаркеті. Як набивати? Все дуже просто! Є такі спеціальні насадки для м’ясорубок (як для сучасних, електричних, так і для ручних). У кишку вставити наконечник, гармошкою натягнути-зібрати кишку на нього і проштовхувати масу всередину, кишка сама рухатиметься з наконечника. Кишки потрібно набивати не туго (щоб не луснули). А далі – на запікання.
Форму змастити смальцем, викласти ведерай, змастити часниковою кашкою (якщо не оброблені кишки раніше), обов’язково проколоти зубочисткою ковбаски через кожні 3-5 см. Запікати при 200 °C упродовж однієї години. Під час запікання періодично діставати і поливати жиром, що виділився. Подавати ведерай гарячими зі шкварками, цибулею і сметаною.
Дивіться інші страви та рецепти
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
Нам потрібні будь-які мариновані гриби, квашена капуста. Решта овочів класична. Їх пропонуємо запекти, але можна й зварити.
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.
М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.
У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.
У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.