Картопляні ковбаски зі шкварками
У кожній литовській сім’ї час від часу роблять удома ведерай – ця страва надзвичайно популярна в Литві. Ведерай – це своєрідні картопляні ковбаски зі шкварками.
Інгредієнти:
Приготування:
Дві цибулини дрібно нарізати, сало і бекон теж. Сало підсмажити на сковорідці, і коли трохи пустить жир, покласти цибулю, обсмажити до м'якості цибулі, додати бекон, ще трохи обсмажити.
Картоплю натерти на дрібній тертці (або в кухонному комбайні), додати сіль, перець та майоран. Все добре перемішати. Набиваємо всю цю масу в кишку. Готові чисті просолені кишки можна придбати в будь-якому великому супермаркеті. Як набивати? Все дуже просто! Є такі спеціальні насадки для м’ясорубок (як для сучасних, електричних, так і для ручних). У кишку вставити наконечник, гармошкою натягнути-зібрати кишку на нього і проштовхувати масу всередину, кишка сама рухатиметься з наконечника. Кишки потрібно набивати не туго (щоб не луснули). А далі – на запікання.
Форму змастити смальцем, викласти ведерай, змастити часниковою кашкою (якщо не оброблені кишки раніше), обов’язково проколоти зубочисткою ковбаски через кожні 3-5 см. Запікати при 200 °C упродовж однієї години. Під час запікання періодично діставати і поливати жиром, що виділився. Подавати ведерай гарячими зі шкварками, цибулею і сметаною.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.