У вас залишилося картопляне пюре? Є ідеальний вихід! Приготуйте картопляні оладки із додаванням пікантного сиру чедер або іншого твердого сиру. Смажте їх на вершковому маслі, щоб оладки мали ніжний присмак. Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Яйця курячі 1 шт.
Борошно пшеничне 1/3 склянки
Цибуля ріпчаста 1/2 шт.
Сир чеддер 200 г
Сіль 1/2 ч. л.
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Масло вершкове 100 г
Сметана 20% за смаком.
Очистьте цибулю та подрібніть. Натріть сир.
У середній мисці змішайте 2 склянки картопляного пюре, яйце, борошно, цибулю, сир, сіль та перець.
Тісто може бути липким, але має тримати форму. Якщо тісто дуже липке або розтікається, додайте ще борошна по столовій ложці за раз, поки не досягнете бажаної текстури.
Підготуйте посуд, в який будете викладати готові оладки. Для цього накрийте велику плоску тарілку декількома паперовими рушниками.
Розігрійте вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні.
Злегка змочіть руки, щоб картопляне тісто не прилипало. Наберіть столову ложку з гіркою тіста і сформуйте в руках кружечок завтовшки 1 см.
Покладіть оладок у сковороду і сформуйте ще стільки, скільки поміститься на сковороді. Смажте оладки по 3-4 хвилини з кожного боку, поки вони не підрум’яняться і не стануть хрусткими.
Готові оладки перекладіть зі сковороди на тарілку з паперовими рушниками. Якщо тісто залишилося, повторіть всі кроки та посмажте всі оладки.
Такий десерт можна приготувати в контейнері та взяти із собою — варене згущене молоко довго не псується, і ароматний чай з пудингом точно покращить ва...
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...