Картопляні пиріжки з бараниною і горіхами
Картопляне тісто треба начинити масою з баранячого фаршу, горішків, цибулі й спецій і підсмажити до золотавої скоринки. До речі, ви можете приготувати їх з усіма видами м’яса і в найрізноманітніших комбінаціях: свинина і яблука, курка й карі, баранина і лимонний конфі.
Інгредієнти:
Для начинки потрібно:
Баранячий фарш 300 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Фісташки 60 г
Паста томатна 1 ст. л.
Кардамон мелений 1/2 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Для тіста картоплю помийте, очистіть і зваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин до готовності.
Поки вариться картопля, приготуйте начинку. Цибулю очистіть, подрібніть і обсмажте у 2 ст. л. олії до м’якості. Додайте фарш і смажте, весь час перемішуючи, 7 хвилин. Посоліть і поперчіть. Залиште охолоджуватись.
Готову картоплю розімніть у пюре, додайте борошно і яйце та замісіть тісто. На посипаній борошном поверхні зробіть з тіста кульки і розкачайте з них коржики. На середину кожного покладіть по 1 ст. л. начинки. Краї тіста з’єднайте і защипайте, сформуйте пиріжки.
У сковороді розігрійте олію і смажте пиріжки до золотистої скоринки по 4-5 хвилини з кожного боку. Викладіть готові пиріжки на паперовий рушник, щоб ввібрався зайвий жир.
Дивіться інші страви та рецепти
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.