У цих зраз просто неймовірна начинка. Грибочки, шпинат та розплавлена моцарела, яка аж тягнеться нитками. Смакота! Інгредієнти:
Картопля 550 г
Крохмаль 30 г
Сир моцарела 100 г
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Печериці 100 г
Шпинат 100 г
Часник, зубчики 3 шт.
Паприка 1 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія за смаком.
Відваріть чищену картоплю. Потовчіть товкачиком. Додайте столову ложку крохмалю (30 г) і один жовток. Перемішайте.
Поки картопля вихолоне, приготуємо начинку.
Розігрійте на сковороді 2 столові ложки олії (найкраще — оливкової) й додайте порізані печериці. Смажте гриби на сильному вогні.
Коли гриби будуть майже готові, зменште вогонь і додайте три зубчики часнику, пропущені через прес. Посоліть і поперчіть.
Коли часник пустить аромат, додайте на сковороду шпинат і паприку. Смажте кілька хвилин.
Мокрими руками сформуйте з картоплі кульки, приплескайте їх. Зробіть по центру кожної заглиблення й викладіть трішки моцарели, а на неї — шпинатно-грибну начинку.
Заліпіть і сформуйте «котлетки».
Обсмажуйте на розігрітій сковороді з олією до золотої скоринки з обох боків.
Готові зрази подавайте зі сметаною або універсальним сметанним соусом із зеленню.
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
Сухофрукти — швидке джерело енергії. З них можна приготувати поживні та смачні десерти для всієї сім’ї. Приготуймо цукерки із сухофруктів за цим прост...
Якщо ти любиш ласувати овочевими пирогами, цей рецепт саме для тебе. Смачний та ароматний пиріг з кабачками і сиром на листковому тісті — чудовий варі...
Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...
Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...
Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...