У цих зраз просто неймовірна начинка. Грибочки, шпинат та розплавлена моцарела, яка аж тягнеться нитками. Смакота! Інгредієнти:
Картопля 550 г
Крохмаль 30 г
Сир моцарела 100 г
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Печериці 100 г
Шпинат 100 г
Часник, зубчики 3 шт.
Паприка 1 ч. л.
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Олія за смаком.
Відваріть чищену картоплю. Потовчіть товкачиком. Додайте столову ложку крохмалю (30 г) і один жовток. Перемішайте.
Поки картопля вихолоне, приготуємо начинку.
Розігрійте на сковороді 2 столові ложки олії (найкраще — оливкової) й додайте порізані печериці. Смажте гриби на сильному вогні.
Коли гриби будуть майже готові, зменште вогонь і додайте три зубчики часнику, пропущені через прес. Посоліть і поперчіть.
Коли часник пустить аромат, додайте на сковороду шпинат і паприку. Смажте кілька хвилин.
Мокрими руками сформуйте з картоплі кульки, приплескайте їх. Зробіть по центру кожної заглиблення й викладіть трішки моцарели, а на неї — шпинатно-грибну начинку.
Заліпіть і сформуйте «котлетки».
Обсмажуйте на розігрітій сковороді з олією до золотої скоринки з обох боків.
Готові зрази подавайте зі сметаною або універсальним сметанним соусом із зеленню.
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...