Кисло-солодка закуска з баклажанів
Це дуже простий рецепт за інгредієнтами та процедурою. Вам треба обсмажити баклажани на сковороді, зварити на повільному вогні з підсолодженим оцтом, а потім залишити на кілька годин у холодильнику з листям м’яти, яке надає страві нотки свіжості.
Інгредієнти:
Приготування:
Баклажани помийте, обсушіть і відріжте кінчики. Наріжте овочі великими шматками.
Очистіть зубчики часнику і обсмажте цілими у великій кількості олії. Додайте баклажани, посоліть. Готуйте їх на середньому вогні (приблизно 10 хвилин), помішуючи, поки вони трохи не підрум’яняться, але будуть м’якими.
Розчиніть цукор в оцті, добре перемішайте і коли баклажани підсмажаться, вилийте суміш. Дайте їй випаруватися, помішуючи, і доведіть до готовності протягом 8-10 хвилин.
Зніміть з вогню, покладіть баклажани в миску і дайте їм охолонути. Коли вони повністю охолонуть, додайте подрібнене листя м’яти, перемішайте і залиште в холодильнику на кілька годин, а краще на ніч. Подавайте кисло-солодкі баклажани холодними або кімнатної температури.
Дивіться інші страви та рецепти
Шукаєш насправді швидкий суп на кожен день? Суп з куркою та сирними кульками точно не набридне.
Як зробити биточки ніжними, а не жорсткими, як підошва? У нас є відповідь: маринуємо відбивні зі свинини в мінеральній воді.
Тісто для пирога з капустою замішується за 10 хвилин. Підготуй борошно, сметану, яйця і трохи соди. Замість сметани можуть бути кисле молоко (кефір).
Зверни увагу на воловани з курячим філе і грибами — це ідеальна закуска на святковий стіл або для романтичної вечері, яку легко приготувати.
Порада: перед тим, як відправити її в духовку, змастіть страву сметаною та посипте тертим твердим сиром.
Шукаєш ідеї страв з курячого філе, щоб м’ясо вийшло не сухим? Розповідаємо секрет обробки м’яса перед смаженням, який варто знати всім.
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Якщо хочеться справжньої домашньої їжі — простої, ситної та такої, щоб «як у бабусі», — спробуй нудлі з картоплею і м'ясом.
Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.