Подавати до столу готовий янтик рекомендується відразу ж після приготування, оскільки саме в гарячому вигляді він має найхрумкішу скоринку і найніжнішу начинку всередині. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 400 г
Олія соняшникова 2 ст. л.
Окріп 250 мл
Сіль 2 ч. л.
Яловичий фарш 400 г
Цибуля 1 шт.
Часник, зубчики 4 шт.
Перець чорний мелений за смаком.
Приготуємо тісто. У миску просійте борошно, додайте сіль та рослинну олію. Перемішайте.
Зробіть у борошні заглиблення, влийте окріп і замісіть тісто. Тісто має бути еластичним.
Дайте тісту «відпочити» 30-40 хвилин.
Приготуємо начинку. Покладіть в миску 350 г фаршу, велику цибулю і часник. Подрібніть все за допомогою блендера.
Додайте до фаршу 60 мл холодної води, сіль та чорний перець.
Тісто поділіть на 12 частин.
Кожну частину розкатайте в тонке коло. На одну половину кожного кола покладіть одну столову ложку фаршу, а другою половиною закрийте. Закріпіть краї.
Добре розігрійте сковороду та покладіть на неї коржики. Смажте на сухій сковороді під кришкою — на середньому вогні (приблизно по 3 хвилини з кожного боку).
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...
М'ясні оладки з вівсянкою, запечені в духовці, ідеальні, коли тобі потрібен простий рецепт на вечерю. Щодо пластівців, то нам потрібні швидкого пригот...