Курячі мафіни стануть гарним обідом чи вечерею. Їх також зручно брати на роботу або в дорогу. Інгредієнти:
250г готової грудки (запеченої чи відвареної)
5 яєць
160г помідорів черрі
40г зеленої цибулі
75г моцарели
сіль, перець, паприка, перець чілі за смаком.
Приготування:
Відваріть курку та поріжте її кубиками. Також кубиками наріжте помідори. У тарілку розбийте яйця, вкиньте нарізану цибулю, тертий сир та спеції і гарно розмішайте.
Починайте формувати мафіни. На дно форми для запікання викладіть курку, далі помідори і нарешті залийте яєчну масу. Відправте в духовку, запікайте при 180 С 25-30 хв до готовності.
Ця страва стане справжнім відкриттям для любителів овочів та м'яса. Поєднання соковитих овочів, запечених до золотистої скоринки, та ароматних гомілок...