Здавалося б, приготувати курячі рулетики з омлетом — це вимоглива і складна робота, але насправді це не така трудомістка (хоч і довга!) процедура, і ви легко справите враження. Інгредієнти:
Курячі стегенця 4 шт.
Яйця 4 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Перець солодкий 1/2 шт.
Сіль, перець чорний мелений і петрушка за смаком
Олія соняшникова 60 мл
Лавровий лист 1 шт.
Приготування:
Стегенця помийте, обсушіть, зробіть повздовжний надріз і дістаньте кістку. М’ясо відбийте з внутрішньої сторони. Посоліть, поперчіть, натріть пропущеним через прес часником. Покладіть м’ясо маринуватися в холодильник на кілька годин.
Перець і петрушку помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Яйця збийте з сіллю, додайте овочі і перемішайте. Обсмажте на 20 мл олії омлет з двох боків до золотистої скоринки. Розріжте його на чотири частини.
На мариноване м’ясо розкладіть шматочки омлету, згорніть у щільні рулети і перев’яжіть нитками. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте рулетики з усіх боків до рум’яності. Влийте склянку гарячої води, покладіть лавровий лист і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 1 годину.
Перед подачею зніміть з рулетиків нитки, викладіть їх на таріль і прикрасьте петрушкою.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...