Перевага рецепту в тому, що вам не потрібно нічого робити із желатином та заливати ним м’ясо — просто посипте його всередину рулета. До страви можна додати й овочі — наприклад, терту моркву, нарізану цибулю та навіть гриби. Не зайвою буде і ваша улюблена зелень. Інгредієнти:
Курка 1.5 кг
Желатин 30 г
Спеції за смаком
Суміш овочів за смаком
Приготування:
Курячу тушку помийте та добре обсушіть паперовими рушниками. Зніміть з неї шкуру, зріжте м’ясо, починаючи з філейної частини. Варто одразу обрізати крила. Поріжте на невеликі шматочки.
Покладіть м’ясо в миску, додайте спеції та приправи.
Покладіть на робочу поверхню дошку, встеліть її рукавом для запікання. Розкладіть на неї м’ясо та трохи відбийте молотком. Присипте зверху желатином.
Обережно скрутіть рулет та зав’яжіть його з боків, щоб не розпався. Для надійності обгорніть ще кількома шарами рукава для запікання. Далі загорніть у фольгу та покладіть у форму для випікання.
Налийте у форму води на 1/3 від висоти рулету. Випікайте в розігрітій на 200 градусів духовці близько години. Готовому рулету дайте остудитися, зніміть фольгу та покладіть на кілька годин до холодильника.
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...