Серед закарпатських делікатесів радимо спробувати приготувати м'ясні рулети з м'яса, у яке загорнуто начинку з грибами, сиром тощо. Завиванець скріплюють ниткою, злегка обсмажують, а потім тушкують. До вашої уваги рецепт курячого завиванця з грибами і сиром. Інгредієнти:
Філе стегна курки – 2 шт.
печериці – 150 – 170 г
1 цибулина
1 невелика морквина
тертий сир – 50 г
спеції для курки
сіль та перець – на ваш смак
олія для обсмажування
зелень.
Приготування:
Куряче філе відбиваємо й приправляємо спеціями.
Печериці миємо, дрібно нарізаємо та обсмажуємо до м'якості.
До готових грибів додаємо дрібно нарізану цибулю й терту моркву.
Смажимо суміш до розм’якшення овочів і солимо.
На відбиті м’ясні пласти викладаємо грибну начинку, посипаємо її тертим сиром.
Згортаємо рулетики, закріплюємо нитками й запікаємо до готовності.
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...