Для приготування лавашів з картоплею вам треба замісити пісне тісто з борошна, води та солі, потім начинити його відвареною картоплею і рикотою. Наступний крок — розкачати й обсмажити на сковороді до золотистої скоринки. Інгредієнти:
Варена картопля 1 кг
Борошно пшеничне 650 г
Вода 430 мл
Рикота 300 г
Сіль 1 ч. л.
Олія соняшникова 80 мл
У миску просійте борошно. Додайте сіль, воду та замісіть руками, щоб добре з’єдналися інгредієнти.
В іншій мисці пюруйте відварену і почищену картоплю, змішайте пюре з рикотою й 1/2 чайної ложки солі. З отриманої суміші зробіть кульки.
Розділіть тісто на кілька кульок і розкачайте їх. У центр кожної покладіть картопляну кульку і загорніть начинку в тісто, добре защипнувши краї.
Начинені заготовки викладіть на робочу поверхню, посипану борошном, і розкачайте качалкою в тонкі пласти.
Заготовки обсмажте на сковороді з олією з двох боків по 8-10 хвилин, доки лаваші не піднімуться і не зарум’яняться.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...