Лазанья на млинцях з грибами і сиром: рецепт
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з великою кількістю твердого сиру.
Інгредієнти:
Додатково:
Начинка:
Печериці 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Олія соняшникова 2 ст. л.
Зубки часнику 2 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Соус бешамель:
Масло вершкове 50 г
Борошно пшеничне 2 скл.
Молоко 500 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Мускатний горіх мелений за смаком.
Додатково:
Сир твердий 200 г.
Приготування:
Збий яйця із сіллю та цукром.
Додай молоко, потім борошно й олію, розмішай до однорідності.
Посмаж тонкі млинці на сковороді. Вони замінять листи лазаньї.
Цибулю дрібно наріж і обсмаж на олії до прозорості.
Додай нарізані печериці, смаж 10–15 хвилин до випаровування рідини. Посоли, поперчи, можеш додати часник.
Розтопи масло, додай борошно, перемішай.
Поступово вливай молоко, постійно помішуючи. Готуй до загустіння, посоли, поперчи, додай мускатний горіх.
Змасти форму соусом.
Поклади млинець, трохи грибів, ложку бешамелі, посип сиром. Повторюй шари (млинець — гриби — соус — сир).
Верхній шар — соус і багато сиру (моцарели, гауди або пармезану).
Запікання: постав у духовку, розігріту до 180°C. Запікай 25–30 хвилин до золотистої скоринки. Дай постояти 10 хвилин перед подачею.
Дивіться інші страви та рецепти
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.